nosh
太鼓判 10+ おいしい！

なめらか水ようかん
22回 おいしい
献立
調理時間
材料  （ 4 人分 ）

  

水

400ml

水

大さじ4

塩

少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
和菓子 / 冷菓（くず、寒天等）
種別：
デザート
公開日：
2001/05/07
更新日：
2011/07/12

下準備

  • なめらか水ようかんの下準備1

    葛粉と水を混ぜ合わせる。

  • イチゴはきれいに水洗いし、水気をきり、小さく切る。

作り方

  1. なめらか水ようかんの作り方3
    1

    鍋に水、粉寒天を加えて中火にかけ、煮立てばグラニュー糖を加え煮溶かし、沸騰状態で1～2分煮る。

  2. なめらか水ようかんの作り方4
    2

    こしあんを加え木ベラで混ぜながら、3～4分煮て、水溶き葛を加えよく混ぜながら、再び煮立てば塩少々を加えひと混ぜして火を止める。

  3. なめらか水ようかんの作り方5
    3

    鍋底を氷水に当て混ぜながら粗熱を取り、混ぜている感じが少し重くなってくれば、器に流し込み冷蔵庫で冷やし固める。

  4. 4

    器に返し、イチゴを添える。　

ブログに投稿

「なめらか水ようかん」の関連レシピ

「こしあん」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ