愛あるセレクトをしたいママのみかた

ココナッツ葛きり

モチッとした葛の団子がココナッツと良く合います。

材料  （ 4 人分 ）

  

水

160ml
  

塩

少々

ゆで小豆

(缶)大さじ4～6

ジャンル：
エスニック菓子 / 冷菓
種別：
デザート
公開日：
2008/09/01
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ココナッツミルクにコンデンスミルク、塩を加えてよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. ココナッツ葛きりの作り方2
    1

    鍋に葛粉と水を入れ、木ベラでよく混ぜながら中火にかける。少し固まってきたらさらに混ぜ合わせ、火からはずしたりかけたりと、調整しながら半透明になるまで練る。

  2. ココナッツ葛きりの作り方3
    2

    ひとくち大ずつ氷水に落し入れ、しっかり冷たくなったら器にゆで小豆と盛り合わせ、合わせたココナッツミルクを注ぐ。

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