下準備
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食パンは耳の部分を切り落とす。
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固ゆで卵は粗みじん切りにする。
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卵は溶いておく。
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揚げ油は170℃に予熱し始める。
作り方
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1フライパンにカレー粉を入れて弱火にかけ、香りが出るまで炒めたら、レトルトカレーを加えて具材をつぶすように炒め、固ゆで卵を加える。
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2食パンの四辺を麺棒でのばし、1とピザ用チーズを真ん中にのせて四辺に溶き卵をぬり、もう一枚をのせて指でしっかり押さえ、さらにフォークの先でしっかりと留める。
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32を溶き卵にくぐらせ、パン粉をしっかりつけて170℃の揚げ油で色よく揚げる。
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