愛あるセレクトをしたいママのみかた

エビとカマンベールチーズのオムレツ

エビ、オクラ、カマンベールチーズを卵で包んだ、おしゃれな一品。

材料  （ 2 人分 ）

エビ

6～7尾

<卵液>

  

卵

3個
  

牛乳

大さじ1.5

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2012/09/03
更新日：
2012/08/22

下準備

  • エビは殻と背ワタを取り、分量外の塩水で洗って水気を拭き取る。大きい場合はひとくち大に切る。

  • オクラはまな板に並べ、分量外の塩をかけて板ずりし、熱湯に塩ごと加える。色が鮮やかになったら水に取り、粗熱が取れたらヘタを切り落とし、幅2cmに切る。

  • エビとカマンベールチーズのオムレツの下準備3

    カマンベールチーズは小さめのひとくち大に切る。

  • ＜卵液＞の材料を混ぜ合わせ、塩コショウをして半分に分ける。

作り方

  1. エビとカマンベールチーズのオムレツの作り方5
    1

    フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火にかけ、エビを炒める。エビが赤くなったらオクラを加えて炒め合わせ、塩コショウをし、いったん取り出す。

  2. エビとカマンベールチーズのオムレツの作り方6
    2

    (1)のフライパンにバター5g、サラダ油少々を中火にかけ、バターが溶けたら＜卵液＞を一気に流し込み、全体に広がったら弱火にする。

  3. エビとカマンベールチーズのオムレツの作り方7
    3

    菜ばしで軽く混ぜ、半熟になったら(1)とカマンベールチーズの半量を中央に縦向きにのせる。フライパンを傾けて滑らせ、器に返しながら移す(残りも同様に作る)。ケチャップ、マヨネーズをお好みでかける。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

とろ〜り美味しい！チーズの種類別レシピ30選
とろ〜り美味しい！チーズの種類別レシピ30選

美味しいワインと共にとろ～り美味しいチーズも一緒に楽しみませんか？この記事では、人気のモッツァレラ、カマンベール、ブルーチーズの3種のチーズにわけて、美味しいチーズレシピを焦点をご紹介します！

recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/megumi minato｜cooking/mami daikoku

「エビとカマンベールチーズのオムレツ」の関連レシピ

「エビ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ