レンジで簡単いなり寿司

作り方

1. 
   1

   ご飯が炊き上がったら飯台(ボウル可)に移し、作り置き甘酢を全体にまわしかけて切るように混ぜ合わせ、すし飯を広げてうちわなどで冷ます。

   飯台がない場合は、ボウルでもOK！その場合は、混ぜやすく熱を逃がしやすくするために、大きめのボウルがよいでしょう。

2. 
   2

   平らな耐熱容器に＜油揚げ用煮汁＞と油揚げを広げて入れ、ラップをしないで電子レンジ(500W)で3分加熱する。上下を返してさらに3分加熱してそのまま冷ましておく。

3. 
   3

   別の耐熱容器に水気を切ったゴボウ、ニンジン、＜具の煮汁＞を入れてかき混ぜ、ラップをして電⼦レンジ(500W)で5分加熱する。いったん取り出して枝⾖を加えてかき混ぜ、さらに3分加熱してそのまま冷ます。

4. 
   4

   (1)のすし飯に(3)を加え、枝豆が潰れないように全体をていねいに混ぜ合わせる。

5. 
   5

   12等分に分けて軽く握り、汁気をきった油揚げで包み込み形を整える。

   油揚げの半分を裏返すと雰囲気が違って楽しめます。