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- 明太とろろのシラス丼のレシピ・作り方
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
長芋は皮をむき、ビニール袋に入れてすりこ木などで少し粒が残っている状態までたたく。
-
明太子は中身をしごきだす。
-
貝われ菜は根元を切り落とし、長さ1cmに切る。
作り方
-
1長芋の入っているビニール袋に明太子、＜調味料＞の材料を加え、袋をもんで混ぜ合わせる。
-
2丼にご飯をよそい、刻みのりを散らして(1)をのせ、シラスと貝われ菜を散らす。
このレシピのポイント・コツ
|
・明太とろろは冷蔵庫で冷やしてからご飯にのせてもおいしいです。
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recipe/tomoko masuda｜photographs/naomi ota｜cooking/aya yokoi
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