愛あるセレクトをしたいママのみかた

いろいろ野菜のみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

みそ

大3～4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2004/10/11
更新日：
2011/04/04

下準備

  • いろいろ野菜のみそ汁の下準備1

    ニンジンは皮をむき、半分の長さに切り、せん切りにする。

  • 大根は皮をむき、せん切りにする。

  • 残り野菜(今回は白菜とキヌサヤを使いました)も細切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、ニンジン、大根を入れて強火にかけ、煮立てば中火にして野菜が柔らかくなるまで煮る。

  2. いろいろ野菜のみそ汁の作り方5
    2

    野菜が柔らかくなればみそを溶き入れ、葉野菜を加えてしんなりすれば、器によそう。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞　
・残り野菜が根菜の場合は一緒に入れてください。葉野菜の場合はみそを溶き入れてから加えて下さい。
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