愛あるセレクトをしたいママのみかた

いろいろ野菜のみそ汁

材料  ( 4 人分

みそ

大3~4

ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2004/10/11
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ニンジンは皮をむき、半分の長さに切り、せん切りにする。

  • 大根は皮をむき、せん切りにする。

  • 残り野菜(今回は白菜とキヌサヤを使いました)も細切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、ニンジン、大根を入れて強火にかけ、煮立てば中火にして野菜が柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    野菜が柔らかくなればみそを溶き入れ、葉野菜を加えてしんなりすれば、器によそう。

このレシピのポイント・コツ

<ちょっとヒント> 
・残り野菜が根菜の場合は一緒に入れてください。葉野菜の場合はみそを溶き入れてから加えて下さい。

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