太鼓判 10+ おいしい!
とろとろ卵のフカヒレあんかけチャーハン
卵をふんだんに使って、とろとろのあんをかけた豪華なチャーハンに!
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材料
(
2
人分
)
チンゲンサイ
1株ゴマ油
少々<具材>
カニ風味カマボコ
4本白ネギ
5cm<卵ご飯>
ご飯
茶碗2杯分卵
1個卵黄
1個分サラダ油
小さじ4塩
小さじ1/2しょうゆ
小さじ1<スープ>
フカヒレスープ
(市販品)180ml卵白
1個分<水溶き片栗>
片栗粉
小さじ1水
小さじ2- ジャンル:
- 中華 / 米料理(チャーハン等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2014/10/06
- 更新日:
- 2015/04/13
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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photographs/megumi minato|cooking/hitomi kondo
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