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太鼓判 10+ おいしい！

とろ～り半熟卵のピザビスマルク

熱々のピザに半熟卵をくずして、とろ～り。ソースや、具材は、お好きなものをどうぞ。

材料  （ 17cm 2 枚分 ）

ピザクラスト

(市販品)1枚

<ソース>

  

マイタケ

1/3パック
  

ホワイトソース

(市販品)大さじ3

卵

1個

トリュフ油

(またはEVオリーブ油)適量

ジャンル：
パン / その他パン
種別：
主食
公開日：
2014/10/06
更新日：
2015/10/05

下準備

  • オーブンは250℃に予熱する。

作り方

  1. とろ～り半熟卵のピザビスマルクの作り方2
    1

    ＜ソース＞を作る。マイタケはみじん切りにして、ホワイトソースと混ぜ合わせる。

  2. とろ～り半熟卵のピザビスマルクの作り方3
    2

    ピザクラストにEVオリーブ油をぬる。中心5cmと、ふち1cm以外に(1)をぬり広げて、ピザ用チーズを散らす。

  3. とろ～り半熟卵のピザビスマルクの作り方4
    3

    250℃のオーブンで3～5分焼く。ふちに焼き色がつき始めたら、いったん取り出す。冷蔵庫から出したての卵を、中心に割り入れる。250℃のオーブンでさらに5分焼く。

  4. とろ～り半熟卵のピザビスマルクの作り方5
    4

    トリュフ油をたらして、粗びき黒コショウを振る。食べやすい大きさに切る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • とろ～り半熟卵のピザビスマルク

    ソースはお好みでとあったのでピザソースとソーセージ、手作り生地で作りました。卵があるだけでおしゃれだし美味しかったです。

  • 生地はお母さんが手作りのものでやったので生地はもちもち系になりましたが、、半熟卵が最高でした！

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