ナンプラーもスウィートバジルもあったので作りました。タケノコの代わりにシメジを。歯ごたえは違いますが美味しかったです!
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豚ひき肉でつくるガパオライス
お肉と野菜のバジル炒めをご飯にのせたタイ料理。本来使うホーリーバジルの代わりに、手に入りやすいスイートバジルを使いました。
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photographs/megumi minato|cooking/hitomi kondo
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