愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

豚ひき肉みそ炒め

ダイエットレシピはどうも薄味になりがち、そんな悩みはこれで解決!みそと豆板醤でこっくり美味しい中華風炒めものの出来上がり。ひき肉は豚もも肉をたたいて作るのがポイント。

特集
調理時間
カロリー
252 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代
材料  （ 1 人分 ）

豚ひき肉

(もも)100g

レタス

1/4個

<調味料>

  

酒

小さじ2
  

みそ

小2
  

豆板醤

小1/2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主食
公開日：
2001/04/16
更新日：
2015/01/28

作り方

  1. 豚ひき肉みそ炒めの作り方1
    1

    豚ひき肉に、＜調味料＞を混ぜ合わせておく。キャベツ、レタスはサッと水で洗い水気をきって、3cmの長さの太めのせん切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。ニンジンは皮をむき、他の野菜に合わせて切る。

  2. 豚ひき肉みそ炒めの作り方2
    2

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、豚ひき肉を入れ、少し焼き色がつくまで混ぜながら炒める。

  3. 豚ひき肉みそ炒めの作り方3
    3

    キャベツ、ニンジン、ピーマンを加えて炒め合わせる。全体にしんなりすればレタスを加えてザッと混ぜ合わせ、器に盛る。レタスはしんなりするまで炒めずに、シャッキリ感を楽しみましょう!

リストに追加ファンになる

現在のファン数1343

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

「豚ひき肉みそ炒め」の関連レシピ

「豚ひき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 豚ひき肉みそ炒め

      ひき肉ではなく、薄切り肉を使用しました。味付けが、ご飯がすすむ味で美味しかったです。レタス、人参は無しでしたがボリュームたっぷりでした。

    • 豚ひき肉みそ炒め

      レタスがなかったので、キャベツを増やして作りました！炒めすぎたのか？キャベツが多すぎたのか、水分が出てしまいましたが片栗粉を入れてとろみをつけて食べました！美味しいです！

    • 豚ひき肉みそ炒め

      辛いのが苦手なので豆板醤のかわりに醤油を入れましたが、とても美味しかったです。最初は「食べない」と言っていた子供もあっという間に完食しました。簡単にメインのおかずができて、忙しい日は大助かりですね。

    他8件

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ