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チョレギサラダ

野菜がたくさん食べられるサラダです！

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々
  

サラダ油

小さじ1

<調味料>

  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ2
  

酢

小さじ2
  

ゴマ油

小さじ1
  

白ゴマ

小さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)少々
  

糸唐辛子

少々

ジャンル：
エスニック料理 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2016/12/12
更新日：
2016/12/07

下準備

  • チョレギサラダの下準備1

    サラダ菜、韓国のりはひとくち大にちぎる。プチトマトは横半分に切る。キュウリはヘタを除き、麺棒で軽くたたき、ひとくち大にする。

作り方

  1. チョレギサラダの作り方2
    1

    鶏もも肉は幅2cmに切り、塩、粗びき黒コショウを振る。サラダ油を温めたフライパンにサラダ油を入れ、強火にかけ、鶏もも肉を皮面から焼き、焼き色が付いたら裏返し、中火で火が通るまで焼く。

  2. チョレギサラダの作り方3
    2

    (1)とサラダ菜、プチトマト、キュウリによく混ぜた＜調味料＞の材料をからめ、お皿に盛り付ける。

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杉山 遊
レシピ制作 杉山 遊

料理講師
パンと料理の講師をはじめて9年目。食育やキッチン収納など、暮らしの中の食に興味を持ち、日々勉強中。

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photographs/chisato tomimoto｜cooking/kazuyo nakajima

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • チョレギサラダ

      韓国海苔はなかったのが残念でしたが、野菜とお肉を一緒に食べれて、すごく美味しかったです。子供もりもり食べてました。サラダなの代わりにサニーレタスをつかいました。

    • チョレギサラダ

      カリッと焼いた鶏肉と、柔らかな葉菜が、手作りしたドレッシングによく絡まり美味しかったです。トッピングに
      韓国のりをかけるのは、新鮮な発想で
      した。たくさん食べました。(^-^)

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