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クラゲの酢の物

材料  （ 4 人分 ）

クラゲ

(塩蔵)1袋

マイタケ

1パック
  

塩

(もむ用)少々

<合わせ酢>

  

しょうゆ

小1

ジャンル：
中華 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2005/01/17
更新日：
2011/04/04

下準備

  • クラゲの酢の物の下準備1

    塩クラゲはサッと水洗いして塩を落とし、食べやすい大きさに切る。更にたっぷりの水に10～15分つけて塩気を抜き、水気を絞る。

  • マイタケは網で焼き、食べやすい大きさに裂く。

  • キュウリは両端を切り落として斜め薄切りにし、更に細切りにし、塩少々を軽くもみ込み、少しおいて水気が出れば水洗いし、水気を絞る。

作り方

  1. クラゲの酢の物の作り方4
    1

    混ぜ合わせた＜合わせ酢＞にクラゲ、マイタケ、キュウリをサッと和え、器に盛る。

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