愛あるセレクトをしたいママのみかた

クラゲの酢の物

材料  ( 4 人分

クラゲ

(塩蔵)1袋

マイタケ

1パック
  

(もむ用)少々

<合わせ酢>

  

しょうゆ

小1

ジャンル:
中華 / サラダ
種別:
副菜
公開日:
2005/01/17
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 塩クラゲはサッと水洗いして塩を落とし、食べやすい大きさに切る。更にたっぷりの水に10~15分つけて塩気を抜き、水気を絞る。

  • マイタケは網で焼き、食べやすい大きさに裂く。

  • キュウリは両端を切り落として斜め薄切りにし、更に細切りにし、塩少々を軽くもみ込み、少しおいて水気が出れば水洗いし、水気を絞る。

作り方

  1. 1

    混ぜ合わせた<合わせ酢>にクラゲ、マイタケ、キュウリをサッと和え、器に盛る。

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