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のりの佃煮

焼きのりの香りが口いっぱいに広がります。サッと煮るだけで自家製の佃煮ができますよ！

材料  （ 作りやすい量 1 回分 ）

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ2
  

砂糖

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ3

白ゴマ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2018/08/20
更新日：
2018/08/16

下準備

  • のりの佃煮の下準備1

    焼きのりは手で細かくちぎる。

    抗菌袋に焼きのりを入れて手でもみ、細かくしてもいいですよ。

作り方

  1. のりの佃煮の作り方2
    1

    鍋に焼きのりとだし汁を入れて中火にかけ、汁気が少なくなるまで3～4分煮る。さらに＜調味料＞の材料を加え、時々混ぜながら5～6分煮る。

  2. のりの佃煮の作り方3
    2

    火を止め、白ゴマを加えて混ぜる。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/rina fujiwara｜cooking/erika nagasaki

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