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コブサラダのオーロラソースがけ

彩りの良いサラダはパーティーにも最適。オーロラソースの粒マスタードが味のポイント。

かんたん
調理時間
カロリー
567 Kcal
レシピ制作: 
横田 真未
材料  （ 2 人分 ）

  

塩コショウ

少々
  

白ワイン

大さじ1

レタス

1/2個
  

レモン汁

少々

<オーロラソース>

  

マヨネーズ

大さじ2
  

ケチャップ

大さじ2
  

粒マスタード

小さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
コブサラダ
ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2014/06/19
更新日：
2014/12/02

作り方

  1. コブサラダのオーロラソースがけの作り方1
    1

    鶏むね肉は観音開きにし、身の厚さを均等にする。塩コショウを両面強めに振る。ゆで卵は薄い輪切りにする。

  2. コブサラダのオーロラソースがけの作り方2
    2

    トマトはヘタを切り落とし、8等分に切る。レタスは手でひとくち大にちぎる。

  3. コブサラダのオーロラソースがけの作り方3
    3

    アボカドは皮をむいてひとくち大に切り、レモン汁をからめる。＜オーロラソース＞の材料を混ぜ合わせる。

  4. コブサラダのオーロラソースがけの作り方4
    4

    熱したフライパンで鶏むね肉を皮目から焼き、ひっくり返して白ワインを振って蓋をし、蒸し焼きにする。火が通ったら角切りにする。

  5. コブサラダのオーロラソースがけの作り方5
    5

    器にレタスを広げ、それぞれの具を縦一列に並べて＜オーロラソース＞をかける。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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    • コブサラダのオーロラソースがけ

      来客があったので大皿盛りで作りました。オーロラソースと市販のゴマドレを別添したのですが、オーロラソースが大人気でした。とてもコブサラダに合うソースです！具材にはコーンやパプリカも加えてみました。

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