献立
- 調理時間
- カロリー
- 256 Kcal
下準備
-
生カキはザルに入れて、塩水につけながら振り洗いし、水気をしっかり拭き取る。
-
白ネギはみじん切りにする。
-
水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。
-
レモンはくし形に切る。
作り方
-
1ボウルに＜下味＞の材料を混ぜ合わせ、生カキを加えて15～20分漬ける。汁気を軽くきって、片栗粉をまぶす。
-
2フライパンにサラダ油を熱し、中火で(1)を両面焼く。水菜をしいた器に盛り、レモンを添える。
recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
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