具材を少なめにしてラーメンをメインにしました🎵チャンポンのスープを作ったのは初めてですが身近な材料で出来るのに驚きました。
イイネ！
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- ちゃんぽん風鍋のレシピ・作り方
下準備
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イカはワタを引き抜き、皮をむいて幅1cmの輪切りにする。足は食べやすい長さに切る。
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エビは殻と背ワタを取り除き、分量外の塩でもみ洗いし、きれいに水洗いして水気をきる。
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カマボコは板から切り離し、幅7～8mmに切る。
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キャベツはザク切りにして水洗いし、ザルに上げる。
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玉ネギは、縦幅1cmくらいに切る。
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モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げてしっかり水気をきる。
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＜合わせだし＞の材料を合わせる。
作り方
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1鍋に＜合わせだし＞を適量入れて火にかけ、煮たってきたら具材を加えて火を通す。
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2火の通った物から、だし汁と一緒に取り鉢に取り分けていただきます。
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