ちょうど漬けているときに撮りました。赤唐辛子がなかったので、代わりにコチュカルを代用しました。甘酢とコチュカルの味がちょうど良く混ざっておいしかったです。
イイネ！
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- 大根の甘酢漬けのレシピ・作り方
作り方
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1大根は皮をむき、幅1.5cmの拍子木切りにし、塩をからめ、水気がでたら布巾に包んで絞る。
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2ボウルに＜甘酢＞の材料を入れて(1)を漬ける。
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