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太鼓判 10+ おいしい!

レンジで無限ピーマン

29回 おいしい

かつお節でうま味をプラス! ピーマンは縦に切ると、加熱してもシャキシャキ食感が残ります。

特集
調理時間
レシピ制作: 
山下 和美
材料  ( 作りやすい量 1 回分

ピーマン

4~5個

ショウガ

(すりおろし)1/2片分

50ml

みりん

小さじ2

しょうゆ

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜

下準備

  • ピーマンは、縦半分に切ってヘタと種を取り、縦に細切りにする。

作り方

  1. 1

    耐熱容器にピーマン、ショウガ、水、みりん、しょうゆを入れ、ラップをふんわりとかけて、電子レンジで2分程加熱する。かつお節を加えて和え、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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