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ピーマン6個！大量消費もおまかせ ピーマンの無限きんぴら

ピーマンをたくさん使いたい！そんなときにおすすめのきんぴらの作り方を紹介します。10分ほどで完成するので、忙しい時に便利なレシピです。

材料  （ 4 人分 ）

ゴマ油

大さじ1

白ゴマ

小さじ1

<調味料>

    

酒

小さじ1
    

みりん

大さじ1
    

砂糖

大さじ1
    

しょうゆ

大さじ1.5
    

赤唐辛子

(刻み)1本分

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2001/03/05
更新日：
2022/03/24

下準備

  • ピーマン6個！大量消費もおまかせ ピーマンの無限きんぴらの下準備1

    ピーマンは、縦半分に切ってヘタと種を取り、横に細切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、4cmの長さに切り、細切りにする。

  • ＜調味料＞を合わせておく。

作り方

  1. ピーマン6個！大量消費もおまかせ ピーマンの無限きんぴらの作り方4
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、ピーマン、ニンジンを加えて炒める。　

  2. ピーマン6個！大量消費もおまかせ ピーマンの無限きんぴらの作り方5
    2

    ピーマンがしんなりしてくれば、＜調味料＞を加え、汁気がほとんどなくなるまで、混ぜながら炒め合わせる。

  3. ピーマン6個！大量消費もおまかせ ピーマンの無限きんぴらの作り方6
    3

    器に盛り、白ゴマを指先でねじってつぶしながらかける。そのままかけるより、香りが立ちますよ。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • ピーマン6個！大量消費もおまかせ ピーマンの無限きんぴら

      夕飯の一品にこまったのでつくりました。ゴマ和え、どんな食材でも合うので助かります。味にアレンジができそうだし、お弁当の隙間に丁度いいおかずですね。

    • ピーマン6個！大量消費もおまかせ ピーマンの無限きんぴら

      彩りが良く、しっかり味が付いているのでお弁当にピッタリです。ゴマを、たっぷりふって水分を吸わせれば他に味がうつらないですね。

    • ピーマン6個！大量消費もおまかせ ピーマンの無限きんぴら

      お弁当に入れてみました。なんとなく茶色い雰囲気のお弁当がパッと明るくなりました。ゴマが香ばしく、味見のつもりがどんどん進んでしまいました。今度はキノコ類も混ぜてボリューム＆食物繊維upしてみます。

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