豆乳が好きなので多目に入れたので少しミルキーな感じになりましたが、おいしかったです(*^^*)ラーメンも太麺を入れたのでお腹いっぱいになりました。
イイネ！
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- 野菜たっぷりちゃんぽん麺のレシピ・作り方
作り方
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2深めのフライパンに分量外のサラダ油をひき、豚もも肉を炒める。表面に軽く火が通ったら、ニンジン、キャベツ、サッと水洗いしたモヤシを炒める。
かたい野菜から炒めると火が均等に通ります。
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3中華麺は袋の表示時間通りにゆで、湯切りする。
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4(2)に＜スープ＞の材料を加え、沸騰直前まで温める。水煮コーン(缶)、カマボコ、キクラゲを加える。
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5器に中華麺を盛り、(4)を注ぐ。
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レシピ制作
岡本 由香梨
管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。
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photographs/chisato tomimoto｜cooking/kazuyo nakajima
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