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豆乳が好きなので多目に入れたので少しミルキーな感じになりましたが、おいしかったです(*^^*)ラーメンも太麺を入れたのでお腹いっぱいになりました。
イイネ！
2
絶品 100+ おいしい！
野菜たっぷりちゃんぽん麺
家にある野菜をたっぷり使って。アッサリとした味のちゃんぽん麺。
-
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材料
（
2
人分
）
中華麺
(生麺)2玉豚もも肉
(薄切り)2枚ニンジン
1/10本キャベツ
2枚モヤシ
1/2袋水煮コーン
(缶)大さじ2カマボコ
(薄切り)2枚キクラゲ
2個<スープ>
酒
大さじ1塩
小さじ1/2しょうゆ
小さじ2オイスターソース
小さじ1旨味調味料
小さじ2水
400～500ml牛乳
大さじ2- ジャンル：
- 中華 / 麺料理（ラーメン等）
- 種別：
- 主食
- 公開日：
- 2017/01/24
- 更新日：
- 2017/01/15
作り方
-
2深めのフライパンに分量外のサラダ油をひき、豚もも肉を炒める。表面に軽く火が通ったら、ニンジン、キャベツ、サッと水洗いしたモヤシを炒める。
かたい野菜から炒めると火が均等に通ります。
-
3
中華麺は袋の表示時間通りにゆで、湯切りする。
-
4
(2)に＜スープ＞の材料を加え、沸騰直前まで温める。水煮コーン(缶)、カマボコ、キクラゲを加える。
-
5
器に中華麺を盛り、(4)を注ぐ。
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レシピ制作
岡本 由香梨
管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。
photographs/chisato tomimoto｜cooking/kazuyo nakajima
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