鶏もも肉で作ってみました。片栗粉をつけて炒めるので鶏肉が柔らかく、野菜もたくさん摂れるのが良いですね。野菜の水分だけなのでしっかり味が付いて美味しかったです。
イイネ！
1
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「イカリング」の献立 >
- 鶏肉と白菜の炒め物のレシピ・作り方
下準備
-
鶏むね肉はひとくち大の削ぎ切りにし、塩コショウを振って薄く片栗粉をまぶす。
-
白菜の葉はザク切りに、軸の白い部分は削ぎ切りにする。白菜の幅が広い場合は、縦半分に切る。
-
ニンジンは皮をむき、半月切りにする。
-
シイタケは石づきを切り落とし、軸と笠に切り分けて汚れを拭き取り、軸は縦に裂き、笠は幅1cmに切る。
-
白ネギは縦半分に切り、さらに幅1cmの斜め切りにする。
-
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、縦幅1cmに切る。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、鶏むね肉を両面薄く焼き色がつく位まで焼き、ニンジンを加えて炒め合わせる。
-
2シイタケ、白ネギ、白菜の軸を加えて炒め、全体にしんなりとしたら、白菜の葉、ピーマンを加えて炒め合わせる。
-
3白菜が少し透き通ったら＜調味料＞の材料を加え、全体にからまったら、器に盛る。
みんなのおいしい！コメント
「鶏肉と白菜の炒め物」の関連レシピ
鶏と白菜のスープ
鶏肉のケチャップ煮
白菜の親子とじ
鶏鍋
鶏と白菜のあったかスープ煮
鶏のピリ辛照焼き
鶏肉のみそチーズ焼き
チキンのソースカツ丼
チキンソテーのハニーソースがけ
蒸し鶏・マヨソース
ピックアップ
最新の おいしい！
-
鶏肉のココナッツミルク煮 がおいしい！
ゲストさん 09:32
-
バナナの天ぷら がおいしい！
ゲストさん 09:03
-
豚肉とゴーヤの炒め物 がおいしい！
clarusさん 08:54
-
卵とポテトのポケットサンド2種 がおいしい！
clarusさん 08:42
-
エビのアヒージョ がおいしい！
ゲストさん 08:42
-
焼き餃子 がおいしい！
ゲストさん 08:16
-
エビのアヒージョ がおいしい！
ゲストさん 08:00
-
エビのアヒージョ がおいしい！
ゲストさん 06:29
-
エビのアヒージョ がおいしい！
ゲストさん 06:12
-
エビのアヒージョ がおいしい！
ゲストさん 03:22
-
豚キムチぶっかけそうめん がおいしい！
ゲストさん 00:54
-
豚キムチぶっかけそうめん がおいしい！
ゲストさん 00:43
-
白身魚のイタリアンフリット がおいしい！
ゲストさん 08/20
-
ホイル包みハンバーグ がおいしい！
ゲストさん 08/20
-
焼きトマト がおいしい！
ゲストさん 08/20
ウーマンエキサイト特集
