鶏と野菜のオーブン焼き

作り方

1. 
   1

   カブは皮ごと4つのくし切りにする。ニンジンは皮をむき、厚さ3mmの輪切りにする。白ネギはひとくち大の斜め切りにする。

2. 
   2

   ボウルに(1)の野菜とブロッコリーを入れ、＜調味料＞の材料で和え、耐熱容器に移す。鶏もも肉を皮面を上にしてかぶせるように置く。

3. 
   3

   オーブンに入れて200℃にセットして25～30分程度焼き、いったん取り出す。竹串を刺し、透き通った肉汁を確認する。

   濁った汁が出た場合はさらに4～5分焼き、再度確認してください。

4. 
   4

   鶏肉の皮面全体に＜みそダレ＞をぬり、スライスアーモンドをのせ、再びオーブンに入れて2～3分焼く。

5. 
   5

   器に鶏肉を盛り、野菜は汁気をきって盛り合わせる。