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豚しゃぶ温野菜サラダ

加熱することによってたっぷりの野菜が食べられます。

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(しゃぶしゃぶ用)100g
  

酒

大さじ1

<ドレッシング>

  

酢

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

コショウ

少々

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2016/03/07
更新日：
2016/03/01

下準備

  • 豚しゃぶ温野菜サラダの下準備1

    キャベツは食べやすい大きさのザク切り、ブロッコリーは小房に分ける。

  • ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 豚しゃぶ温野菜サラダの作り方3
    1

    鍋にお湯を沸かして沸騰したら弱火にし、酒を加えて豚肉を少しずつ入れる。色が変わったらザルに上げ、ひとくち大に切る。

  2. 豚しゃぶ温野菜サラダの作り方4
    2

    同じお湯に、キャベツ、ブロッコリーを加え、色が鮮やかになったらザルに上げる。

  3. 豚しゃぶ温野菜サラダの作り方5
    3

    ＜ドレッシング＞のボウルに豚肉、キャベツ、ブロッコリーを加え、全体にからまったら器に盛る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 豚しゃぶ温野菜サラダ

      豚ロースのしゃぶしゃぶお肉で作りました。野菜はキャベツのみですが、たっぷり食べられてしかもヘルシーで良いですね！

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