温野菜サラダ

下準備

• 

  キャベツは食べやすい大きさのザク切りにする。

• ブロッコリーは小房に分ける。

• モヤシはたっぷりの水につけ、シャキッとしたら水気をきり、食べやすい長さに切る。

• ニンジンは皮をむき、薄い半月切りにする。

• ＜明太子ドレッシング＞の明太子は薄皮に切り込みを入れて中身をしごきだし、他の＜明太子ドレッシング＞の材料と混ぜ合わせる。