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葛きりのオレンジソース

オレンジをたっぷり使った爽やかな和のデザートです。

材料  （ 2 人分 ）

葛きり

(乾燥)40g

<シロップ>

  

砂糖

大さじ2
  

水

100ml
  

ハチミツ

小さじ1

オレンジ

(果汁)1/2個分

ジャンル：
和菓子 / 冷菓（くず、寒天等）
種別：
デザート
公開日：
2016/03/07
更新日：
2016/03/02

下準備

  • 葛きりは袋の表示通りにゆでてザルに上げ、冷水でしめて水気をきる。

  • 葛きりのオレンジソースの下準備2

    オレンジは皮をむき、1房分ずつ取り出す。

作り方

  1. 葛きりのオレンジソースの作り方3
    1

    耐熱ボウルに＜シロップ＞の材料を入れ、電子レンジで約20秒加熱する。砂糖が溶けたらオレンジ果汁を加え、冷蔵庫で冷やす。

  2. 葛きりのオレンジソースの作り方4
    2

    器に葛きりとオレンジを盛り合わせ、(1)を注ぐ。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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