愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ゴボウの白みそポタージュ

白みそでコクを加えたポタージュです。ゴボウの香りが広がります。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

サラダ油

大さじ1

水

300ml

白みそ

大さじ1.5

ご飯

大さじ2

薄口しょうゆ

小さじ1/2

牛乳

大さじ2

塩

適量

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2016/02/01
更新日：
2016/01/28

下準備

  • ゴボウの白みそポタージュの下準備1

    ゴボウはたわしで水洗いし、斜め1cmの薄切りにして水に放つ。白濁したらザルに上げて水気をきる。

  • 玉ネギは縦に薄く切る。

作り方

  1. ゴボウの白みそポタージュの作り方3
    1

    鍋に玉ネギとサラダ油を入れ、中火で炒める。しんなりしたらゴボウを加えて炒め合わせる。

  2. ゴボウの白みそポタージュの作り方4
    2

    油がまわったら水を加えて強火にし、煮たったら火を弱めて鍋に蓋をし、15分煮る。

  3. ゴボウの白みそポタージュの作り方5
    3

    粗熱が取れたらミキサーに移し、白みそ、ご飯、薄口しょうゆを加えてかくはんする。

  4. ゴボウの白みそポタージュの作り方6
    4

    網に通して鍋へ戻し、中火にかける。煮たったら牛乳を加え、塩で味を調えて器に盛り、粗びき黒コショウ、ドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従ってください。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1413

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

美容が気になる女性必見！味噌を使った絶品レシピ
美容が気になる女性必見！味噌を使った絶品レシピ

日本を代表する発酵食品の味噌。味噌は女性ホルモンのバランスを整え、美容に嬉しい食品です。今回は味噌を使って簡単にアレンジできるレシピを集めてみました。味噌を食卓に取り入れてカラダの中から綺麗になりましょう♪

「ゴボウの白みそポタージュ」の関連レシピ

「ゴボウ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ