nosh
太鼓判 10+ おいしい！

温野菜サラダ
29回 おいしい
献立
調理時間
カロリー
50 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

カブ

2個

<ゆでる調味料>

    

固形ブイヨン

1個
    

酒

大2
    

水

600ml

<ドレッシング>

  

しょうゆ

小2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2004/11/29
更新日：
2018/06/28

下準備

  • 温野菜サラダの下準備1

    カブの葉が付いている場合は葉を切り落として皮をむき、縦4つに切る。

  • ニンジンは皮をむき、食べやすい大きさに切る。

  • ブロッコリーは小房に分ける。

  • ＜ドレッシング＞はよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. 温野菜サラダの作り方5
    1

    鍋に＜ゆでる調味料＞を入れ、固形ブイヨンを煮溶かし、煮立てばニンジンを入れる。3～4分ゆで、カブを加えすこし透明になればブロッコリーを加える。

  2. 2

    ひと煮立ちすればザルに上げる。

  3. 温野菜サラダの作り方7
    3

    器にカブ、ニンジン、ブロッコリーを盛り合わせ＜ドレッシング＞を掛ける。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞　
・葉はきれいに水洗いし、塩少々を入れた熱湯でゆで、水に取って粗熱が取れれば水気を絞ります。3～4cmの長さに切り、ラップで包んで冷凍しておけば、炒め物や煮物に便利ですね。細かく刻んで小分けにし、ラップで包んで冷凍しておくと、お吸い物やみそ汁の青味に、そのまま加えられ便利です。
ブログに投稿

「温野菜サラダ」の関連レシピ

「カブ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ