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薬味たっぷり冷や奴

ネギ、ショウガ、ミョウガをたっぷりとのせて。

材料  （ 2 人分 ）

豆腐

1/2丁

<薬味>

  

ネギ

(刻み)大さじ2
  

ショウガ

(すりおろし)1/2片分
  

ミョウガ

1個

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2015/06/15
更新日：
2019/06/02

下準備

  • 豆腐は半分(2人分)に切る。

  • 薬味たっぷり冷や奴の下準備2

    ミョウガは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る。

作り方

  1. 薬味たっぷり冷や奴の作り方3
    1

    器に豆腐を盛って＜薬味＞の材料をのせ、しょうゆをかける。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 薬味たっぷり冷や奴

      ネギの代わりできゅうりを使いました。たっぷり薬味を入れているので、ボリューム満点でさっぱりした冷奴美味しかったですよ。シャキッとした食感もいいですね。

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