子供がポテトサラダが好きなので作って見たのですが、卵とじゃがいもを一緒に茹でれてとても効率がよいと思いました！そして酢は始めていれたのですが不思議とまろやかでした！
イイネ！
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- ポテトサラダのレシピ・作り方
下準備
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ジャガイモは皮をむき、4つに切る。
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キュウリは縦縞になるように所々ピーラーで皮をむき、薄い輪切りにして塩少々でもみ、しんなりすれば水洗いして水気を絞る。
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玉ネギは皮をむき、縦に薄切りにする。
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ハムは半分に切り、更に細切りにする。
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卵は殻ごときれいに水洗いし、アルミホイルに包む。
作り方
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1
鍋にジャガイモ、卵、たっぷりの水を加えて強火にかける。
今回はジャガイモと一緒に卵もゆでちゃうレシピ。1つの鍋でできるので便利ですね。
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2
煮立てば火を少し弱めて10～12分ゆでる。卵を取り出し、ゆで汁を捨て、火にかけてジャガイモの水分を飛ばす。
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3
ゆで卵はアルミホイルから出し、水につけて粗熱が取れれば殻をむき、ジャガイモと合わせ、マッシャーでつぶし＜下味＞をからめる。
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4
玉ネギ、キュウリを加えて全体に混ぜ合わせ、ハム、マヨネーズ、プレーンヨーグルトを加えてさっくり混ぜ合わせ、器に盛る。
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