ポテトサラダ

作り方

1. 
   1

   鍋にジャガイモ、卵、たっぷりの水を加え、強火にかける。煮たったら火を少し弱めて10～12分ゆでる。

2. 
   2

   卵を取り出してゆで汁を捨て、火にかけてジャガイモの水分を飛ばす。ゆで卵はアルミホイルから出し、水につけて粗熱が取れたら殻をむき、ジャガイモと合わせてマッシャーでつぶし、＜下味＞の材料をからめる。

3. 
   3

   玉ネギ、キュウリを加えて全体に混ぜ合わせ、さらにリンゴ、マヨネーズ、プレーンヨーグルトを加えてサックリ混ぜ合わせ、器に盛る。