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ポテトサラダ

26回おいしい

コメント5件

食感にポテトチップスをプラスしたポテトサラダです。

献立

調理時間: 20分
カロリー: 272 Kcal

レシピ制作:: 西川綾

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材料（ 2 人分）

ジャガイモ

1～2個

酢

小さじ1/2～1

塩コショウ

少々

キュウリ

1/2本

塩

少々

リンゴ

1/4個

ハム

2枚

マヨネーズ

大さじ2

ポテトチップス

適量

メモお買い物メモ

カテゴリ：: ポテトサラダ
ジャンル：: 和食 / サラダ・おひたし
種別：: 副菜
公開日：: 2016/01/18
更新日：: 2016/01/13

下準備

ジャガイモは皮をむき、4～8つに切って水に放つ。
キュウリは輪切りにして、塩をからめ、しんなりしたら水洗いして、水気を絞る。
リンゴは皮つきのまま芯を取り、薄切りにする。
ハムは半分に切り、さらに細切りにする。

作り方

1
鍋にジャガイモ、たっぷりの水を加えて中火で熱する。煮たったら火を少し弱め、10～12分ゆでる。
2
竹串がスッと刺さる位の柔らかさになったらゆで汁を捨て、再び火にかけて水分を飛ばす。
3
お好みの程度に(2)を潰し、酢、塩コショウで下味をつけて粗熱をとる。
4
キュウリ、リンゴ、ハム、マヨネーズを加え、サックリ混ぜ合わせて器に盛り、砕いたポテトチップスを散らす。

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レシピ制作 西川綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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みんなのおいしい！コメント

2017年8月15日(火) あこちゃんさん

ポテトチップスを入れるという考えは今まで浮かびませんでした。ほかの材料ともよく合っておいしかったです。時々食感があって、食べ応え抜群でした！リンゴをいれ損ねてしまったので、またチャレンジします！

イイネ！
1
2017年2月7日(火) mogumogu03さん

ポテトチップスではなく、違うスナック菓子を使いました！新しい食感で美味しかったです。ポテトサラダとサクサクが癖になりそうな一品になりました。

イイネ！
1
2016年8月4日(木) ちゃいらてさん

ポテトチップスを入れたのは始めてでしたが、新しい食感で、新鮮な感じがしました！リンゴは時期的になかったので入れませんでしたが、入れたらもっと良かったと思います！

イイネ！
0