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太鼓判 10+ おいしい！

韓国風☆甘辛サキイカ

韓国風の甘辛い味付けはお酒がすすみます！ワインにも合うように、少し甘めに仕上げました。

特集
調理時間
レシピ制作: 
山口 祐未
材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

コチュジャン

小さじ2.5
  

しょうゆ

小さじ1.5
  

みりん

小さじ2
  

ゴマ油

小さじ1/2
  

砂糖

小さじ1

粉赤唐辛子

小さじ2/3

白ゴマ

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
エスニック料理 / 前菜
種別：
副菜

下準備

  • 韓国風☆甘辛サキイカの下準備1

    ボウルに＜調味料＞の材料を混ぜ合わせておく。(ヒント)コチュジャンは多めの方がおいしいですよ♪

作り方

  1. 韓国風☆甘辛サキイカの作り方2
    1

    ＜調味料＞が入ったボウルにサキイカを加え、サキイカの色が赤くなるまでしっかりと混ぜ合わせる。

  2. 韓国風☆甘辛サキイカの作り方3
    2

    顆粒だしの素、粉赤唐辛子、白ゴマを加えて和える。

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山口 祐未
レシピ制作 山口 祐未

料理家
農業に携わった経験を活かし、食の大切さを料理を作ることで伝えている。旬の食材を使った料理教室も開催。

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レシピ・調理・スタイリング：山村祐未｜写真：湊 愛

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