1. E・レシピ >
  2. 簡単 >
  3. 煮物 >
  4. 韓国風おでんのレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい！

韓国風おでんのレシピ・作り方

韓国でもオデンの名前で親しまれています。コチュジャンダレをつけて、いただきます。

かんたん
調理時間
カロリー
424 Kcal
レシピ制作: 
近藤 瞳
材料  （ 2 人分 ）

練り物

(5～6種類)10～12個

<だし汁>

  

牛肉味だしの素

小さじ1.5
  

水

300ml
  

薄口しょうゆ

小さじ1/2

<コチュジャンダレ>

  

コチュジャン

小さじ1
  

焼き肉のタレ

(甘口)小さじ2
  

ゴマ油

小さじ1/2

メモお買い物メモ
ジャンル：
エスニック料理 / 煮もの
種別：
主菜

作り方

  1. 韓国風おでんの作り方1
    1

    油揚げは横半分に切り、山折りにしながら串に刺す。練り物と共にザルにのせて熱湯をまわしかける(油抜き)。

  2. 韓国風おでんの作り方2
    2

    鍋に＜だし汁＞の材料を入れて、ひと煮たちさせて(1)を加える。常に軽く煮たっている状態で、時々煮汁をかけながら5～10分煮る。混ぜ合わせた＜コチュジャンダレ＞の材料をつけて召し上がれ。

    いつもおでんに入れる具材なら、なんでも合います。トックやトッポギ(韓国のお餅)を入れても、おいしいですよ。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数416

近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

近藤 瞳制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

体がぽかぽか温まる、美味しいあったかレシピ
体がぽかぽか温まる、美味しいあったかレシピ

日に日に寒さが増し、鍋やおでん、シチューなど体の芯から温まる料理が恋しい季節になりました。そこで今回は、E・レシピの中でもオススメのあったかレシピをご紹介！人気の豆乳鍋にはカレー粉でアレンジを、おでんも各地の味を再現するなど、見た目も味付けもバリエーション豊富にセレクトしました。

photographs/naomi ota｜cooking/aya yokoi

「韓国風おでん」の関連レシピ

「油揚げ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ