愛あるセレクトをしたいママのみかた

セロリとサキイカの甘酢和え

セロリの苦みとサキイカの旨味。二つの食感がアクセント。

材料  ( 2 人分

<合わせ酢>

  

砂糖

大さじ1
  

小さじ1/2
  

大さじ1.5

ジャンル:
和食 / サラダ・おひたし
種別:
副菜
公開日:
2017/09/13
更新日:
2017/08/31

下準備

  • セロリは筋を引き、幅2~3mmに切る。サキイカは長い場合、ハサミで切る。

    セロリは80gを目安にしています。

作り方

  1. 1

    ボウルで<合わせ酢>の材料を混ぜ合わせ、セロリとサキイカを加えて和え、器に盛る。

    冷蔵庫で30分程味を馴染ませるとより美味しくなります。

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岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

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