くまさん手まり寿司
しっかり下味をつけた牛肉は、冷めてもおいしい♪
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材料
(
8
個分
)
お米
1合もち米
大さじ1ショウガ
(せん切り)1/2片分<調味料>
酒
小さじ2しょうゆ
小さじ1塩
小さじ1/4牛肉
(薄切り)4~8枚<合わせ調味料>
酒
大さじ1.5みりん
大さじ1しょうゆ
大さじ2ハチミツ
小さじ1.5ゴマ油
小さじ2スライスチーズ
2枚焼きのり
適量ケチャップ
少々- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2011/04/25
- 更新日:
- 2015/10/05
下準備
-
お米ともち米を合わせて水洗いし、炊飯器に入れ、分量外の水を炊く時の水量線まで入れ、<調味料>の材料、ショウガを入れてひと混ぜし、炊飯器のスイッチを入れる。
-
牛肉が大きい場合は半分に切る。バットに<合わせ調味料>の材料を混ぜ合わせ、牛肉を1枚ずつ広げて1時間漬ける。
このレシピのポイント・コツ
・焼きのりをはさんでパチンと押すだけで、顔のパーツが切り取れるパンチを使うと、早くキレイに仕上がりますよ!
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
レシピ+調理+ スタイリング:杉本亜希子|写真:大黒真未
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