愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

簡単アレンジでおいしい！ゆで卵入りポテトサラダ

ポテトサラダの簡単アレンジ。ゆで卵と玉ネギのシンプルなポテトサラダはみんなの人気者！サンドイッチに挟んでも◎

材料  （ 2 人分 ）

ジャガイモ

(男爵)2個
  

塩

少々

玉ネギ

1/8個
  

塩

少々

マヨネーズ

大さじ2～3

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2017/03/20
更新日：
2023/08/23

下準備

  • ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切って水に放ち、水が白濁したらザルに上げて水気をきる。

  • 簡単アレンジでおいしい！ゆで卵入りポテトサラダの下準備2

    ゆで卵は粗く刻む。玉ネギは縦に薄く切って塩をまぶし、しんなりしたらキッチンペーパーで水気を拭き取る。

作り方

  1. 簡単アレンジでおいしい！ゆで卵入りポテトサラダの作り方3
    1

    小鍋にジャガイモと塩を入れ、かぶるくらいの水を注いで火にかけ、煮たったら弱火でゆでて火を通し、火を止める。

    じゃがいもは、竹串を刺して確認しましょう。スッと刺さればOKです。

  2. 簡単アレンジでおいしい！ゆで卵入りポテトサラダの作り方4
    2

    ゆで汁を捨てて強火にかけ、ジャガイモを転がすように鍋を振って水分を飛ばし、火を止めてそのまま粗熱を取る。

  3. 簡単アレンジでおいしい！ゆで卵入りポテトサラダの作り方5
    3

    マッシャーで粗く潰し、ゆで卵、玉ネギを加えて合わせ、マヨネーズ、ドライパセリで味を調えて器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1413

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

「簡単アレンジでおいしい！ゆで卵入りポテトサラダ」の関連レシピ

「ジャガイモ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • 簡単アレンジでおいしい！ゆで卵入りポテトサラダ

      たまねぎは苦手なので、入れませんでした。
      ブロッコリーを消費したかったので、茹でて入れました。
      マヨネーズとたまごがまろやかになり、美味しかったです。

    • 簡単アレンジでおいしい！ゆで卵入りポテトサラダ

      Calbeeのポテトで作りました。いつもレンチンしてしまうけれど、やっぱりちゃんと粉ふきにした芋は美味しいです！玉ねぎがアクセントになっていい感じ♥️ツナ缶も入れちゃいました～。

    • 簡単アレンジでおいしい！ゆで卵入りポテトサラダ

      玉ねぎではなくキュウリを入れてみました。マヨネーズとゆで卵でまろやかな味わいで美味しくできました。プラスしてツナも入れました。アレンジもしやすく、また作ります！

    他1件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ