愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

夕食の献立に！牛肉のすき焼き風炒め煮 15分で完成

もう悩まない！夕食の献立に、牛肉のすき焼き風炒め煮はいかがですか？少し濃いめの甘辛い味付けなので、ご飯も進みますよ。15分で作れて忙しい日にもおすすめです。

材料  （ 2 人分 ）

牛肉

(薄切り)3～4枚

玉ネギ

1/2個

エノキ

小1袋

<調味料>

  

酒

大さじ3
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ3～4
  

しょうゆ

大さじ3

卵

2個

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2009/07/29
更新日：
2023/07/21

作り方

  1. 夕食の献立に！牛肉のすき焼き風炒め煮 15分で完成の作り方1
    1

    牛肉は食べやすい大きさに切る。玉ネギは横薄切りにする。青ネギは斜め切りにする。エノキは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。

  2. 夕食の献立に！牛肉のすき焼き風炒め煮 15分で完成の作り方2
    2

    フライパンに＜調味料＞の材料を入れて煮たて、牛肉を入れて色が変わったら牛肉をいったん取りだす。

  3. 夕食の献立に！牛肉のすき焼き風炒め煮 15分で完成の作り方3
    3

    玉ネギを加えてしんなりするまで煮る。青ネギ、エノキ、焼き豆腐も加え、火が通ったら牛肉を戻し入れる。牛肉が温まったら器に盛り、七味唐辛子を振る。卵を割って添える。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1690

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

牛肉の薄切り肉で作る！絶品レシピ集
牛肉の薄切り肉で作る！絶品レシピ集

牛肉の薄切り肉は、手軽にプチ贅沢が叶う優秀食材。ササッと作れる時短メニューなら忙しい日の献立にぴったり。一方で、じっくり煮込むことで旨みたっぷりに仕上がるレシピも厳選。作ってみたくなる牛肉の美味しさを、ぜひご自宅でも楽しんでみてくださいね！

recipe/kazuyo nakajima｜photographs/akiko ito｜cooking/mami daikoku

「夕食の献立に！牛肉のすき焼き風炒め煮 15分で完成」の関連レシピ

「牛肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 夕食の献立に！牛肉のすき焼き風炒め煮 15分で完成

      白滝をプラスしてボリュームアップしました。お肉を一度取り出すので固くならず柔らかくて美味しかったです。豆腐にもう少し味を浸み込ませば良かったかな。

    • 夕食の献立に！牛肉のすき焼き風炒め煮 15分で完成

      お豆腐なしで、しぐれ煮みたいなイメージで作ってみました。えのきのしゃきしゃき食感がとてもよくご飯がもりもり食べられました。美味しかったです！

    • 夕食の献立に！牛肉のすき焼き風炒め煮 15分で完成

      美味しかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ