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目玉焼きのせ焼きそば
桜エビの香りが香ばしい。オリジナルの合わせソースで、おうちならではの熱々焼きそばはいかがですか?
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材料
(
2
人分
)
中華麺
(焼きそば用)2玉豚バラ肉
(薄切り)100g干し桜エビ
大さじ2モヤシ
1袋ニンジン
2~3cm白ネギ
1/2本ピーマン
1個サラダ油
大さじ1<調味料>
ウスターソース
大さじ2オイスターソース
大さじ1ケチャップ
大さじ1きび砂糖
小さじ1<目玉焼き>
卵
2個サラダ油
小さじ2塩
適量粗びき黒コショウ
適量- ジャンル:
- 和食 / 麺料理(そば、うどん等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2018/07/06
- 更新日:
- 2018/06/29
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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・お好みで青のりをかけたり、紅ショウガを添えると良いです。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ )
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
photographs/rina fujiwara|cooking/erika nagasaki
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