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  4. 目玉焼きのせ焼きそばのレシピ・作り方

目玉焼きのせ焼きそば

ソース味にくずした黄身がからんでたまりません。

献立
調理時間
カロリー
569 Kcal
レシピ制作: 
吉田 朋美
材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/2個

小松菜

1/2束

ベーコン

(薄切り)3枚

ソース

(付属のものなど)適量

卵

2個
  

塩コショウ

少々

青のり

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
中華 / 麺料理（ラーメン等）
種別：
主食

下準備

  • 目玉焼きのせ焼きそばの下準備1

    玉ネギは薄切り、ニンジンは短冊切りに、小松菜は根元を切り落として長さ3cmに切る。ベーコンは短冊切りにする。

作り方

  1. 目玉焼きのせ焼きそばの作り方2
    1

    熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ネギ、ベーコン、ニンジン、小松菜を炒める。中華麺を加えてほぐしながらさらに炒め、ソースを入れて全体を和える。

  2. 目玉焼きのせ焼きそばの作り方3
    2

    別のフライパンにサラダ油をひき、目玉焼きを焼く。蓋をして半熟に仕上げ塩コショウを振る。

  3. 目玉焼きのせ焼きそばの作り方4
    3

    皿に焼きそばを盛り、目玉焼きをのせる。青のりをかける。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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