温泉卵が余っていたので、目玉焼きの代わりでトッピングしました。きみがとろっと焼きそばにからまり美味しかったです！
イイネ！
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- 目玉焼きのせ焼きそばのレシピ・作り方
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 麺料理（ラーメン等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
玉ネギは薄切り、ニンジンは短冊切りに、小松菜は根元を切り落として長さ3cmに切る。ベーコンは短冊切りにする。
作り方
-
1熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ネギ、ベーコン、ニンジン、小松菜を炒める。中華麺を加えてほぐしながらさらに炒め、ソースを入れて全体を和える。
-
2別のフライパンにサラダ油をひき、目玉焼きを焼く。蓋をして半熟に仕上げ塩コショウを振る。
-
3皿に焼きそばを盛り、目玉焼きをのせる。青のりをかける。
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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
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