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切干し大根のみそ汁

食物繊維が豊富な切干し大根がたっぷり入ったみそ汁です。

献立
調理時間
カロリー
50 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

みそ

大さじ1.5～2

ネギ

(刻み)大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
味噌汁
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/04/16
更新日：
2012/04/09

下準備

  • 切干し大根のみそ汁の下準備1

    切干し大根は水で柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、切干し大根に合わせて、せん切りにする。

作り方

  1. 切干し大根のみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁、切干し大根を入れて中火にかけ、煮たったら火を弱めて4～5分煮、ニンジンを加える。

  2. 切干し大根のみそ汁の作り方4
    2

    再び煮たったらみそを溶き入れ、最後に刻みネギを加えて器に注ぐ。

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