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厚揚げの黒ゴマ和え

焼いた厚揚げが香ばしい和え物です。黒ゴマがたっぷり食べられて身体にも良い！

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

すり黒ゴマ

大さじ2
  

だし汁

小さじ1  作り方 >>
  

砂糖

小さじ1/4
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2011/02/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 厚揚げは熱湯をかけて油を落とし、半分に切ってさらに幅1cmに切る。

  • 厚揚げの黒ゴマ和えの下準備2

    クレソンはザク切りにする。

  • ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 厚揚げの黒ゴマ和えの作り方4
    1

    フライパンで厚揚げを軽く焼き、分量外のしょうゆを少々加えてサッと焼く。

  2. 厚揚げの黒ゴマ和えの作り方5
    2

    ＜調味料＞のボウルに(1)とクレソンを入れて和え、器に盛る。

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