胡麻油で炒めた豆板醤がぴりっとして香りよく、インゲンの代わりにオクラを使用しましたが、彩りよく黒すりごまの甘い味によくなじみ、美味しかったです。炒め物の胡麻和えなので作りやすかったです^_^
イイネ！
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- 厚揚げの黒ゴマがらめのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 176 Kcal
下準備
-
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、2cm角に切る。
-
サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、長さ1cmに切る。
作り方
-
1フライパンにゴマ油を熱して豆板醤を炒め、厚揚げを加えてこんがり焼く。
-
2サヤインゲンを加えてサッと炒めて火を止め、＜調味料＞の材料を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
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