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太鼓判 10+ おいしい！

ホウレン草のゴマみそ和え

鉄分たっぷり。女性の方はたくさん摂りましょう。

材料  （ 4 人分 ）

<和え衣>

  

すり白ゴマ

大さじ3
  

酒

大さじ1
  

みりん

小さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

みそ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2008/01/14
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ホウレン草、菊菜は水洗いする。

  • ホウレン草のゴマみそ和えの下準備2

    ニンジンは皮をむいて棒状に切る。

  • ＜和え衣＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ホウレン草のゴマみそ和えの作り方4
    1

    ホウレン草、菊菜、ニンジンを熱湯に入れ、サッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら、ホウレン草、菊菜は水気を絞って長さ3cmに切る。

  2. ホウレン草のゴマみそ和えの作り方5
    2

    ＜和え衣＞に(1)を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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