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ショウガで温活ダイエット!ショウガとゴボウの玄米混ぜご飯

材料  ( 4 人分

玄米ご飯

(炊いたもの)200g

黒ゴマ

少々

<具材>

  

ショウガ

10g
  

ゴボウ

5cmくらい(20g)
  

100ml
  

麺つゆ

(3倍濃縮)大さじ1

ジャンル:
和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
種別:
主食
公開日:
2022/02/22
更新日:
2022/02/22

下準備

  • 玄米は水洗いし、浸水して1晩置く。炊飯器に入れ、玄米モードで炊く。

  • ショウガとゴボウは皮を洗い、みじん切りにする。

  • 紅ショウガは漬け汁の水分を切って、みじん切りにする。

作り方

  1. 1

    フライパンにショウガ、ゴボウ、分量の水を入れて、強火にかける。沸騰したら火を弱め、水分が1/3くらいになるまで、水分を飛ばしながら茹でる。

  2. 2

    麺つゆを加え、汁気がなくなるまで混ぜながら煮含める。

  3. 3

    フライパンから器に移し、紅ショウガと混ぜる。

  4. 4

    炊き立て、または温めた玄米に③を混ぜる。

  5. 5

    器によそい、黒ゴマをかける。

このレシピのポイント・コツ

・栄養成分 エネルギー170Kcal タンパク質3.4g  脂質1.3g  炭水化物39.2g 食塩相当量0.7g
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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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