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納豆カレードリア

納豆、牛肉、ジャガイモ、ニンジン、玉ネギが入った具だくさんのカレードリアです。納豆が隠し味のようで、苦手な方も十分食べられます。

献立
調理時間
カロリー
797 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代／杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

ご飯

茶碗2杯分
  

納豆

1パック

牛肉

(細切れ)100～120g
  

塩コショウ

少々
  

カレー粉

小さじ2

玉ネギ

1/4個

サラダ油

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2014/06/09
更新日：
2014/06/04

下準備

  • 納豆カレードリアの下準備1

    ご飯と納豆を混ぜ合わせる。

  • 牛肉は塩コショウをし、カレー粉をからめる。

  • ジャガイモ、ニンジン、玉ネギは皮をむき、1cm角に切る。

  • オーブンを250℃に予熱する。

作り方

  1. 納豆カレードリアの作り方5
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を炒めていったん取り出しておく。

  2. 納豆カレードリアの作り方6
    2

    (1)のフライパンにだし汁、ジャガイモ、ニンジン、玉ネギを入れて中火にかけ、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。カレールウを溶き入れ、トロミがつくまで煮詰めたら牛肉を戻し入れて混ぜる。

  3. 納豆カレードリアの作り方7
    3

    (2)に納豆と合わせたご飯を入れて混ぜ合わせ、耐熱皿に分け入れる。ピザ用チーズをたっぷりのせ、250℃に予熱しておいたオーブンで8～10分焼く。ドライパセリを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

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    • 納豆カレードリア

      納豆って聞いて大丈夫かな？と思ったのですが、納豆の臭さが感じられず、粘りのみ残っていて美味しかったです。先に肉をカレー粉で炒めたことがすごく良くて味がしっかりついていて良かったです。

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