ボリューム満点で本当に食べ応えのあるメニューでした。今回はお餅を多めにしてごはんは入れませんでしたが、充分美味しかったです。野菜チップスで彩りも加えてみましたよ。
イイネ！
1
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 米料理（リゾット等）
- 種別：
- 主食
作り方
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1お餅をひとくち大に切って、焼き網で焼き色が付くまで焼く。ブロッコリーは熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。オーブンを250℃に予熱する。
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2＜ガーリックライス＞を作る。ニンニクはみじん切りにしてオリーブ油とフライパンに入れ、弱火でニンニクが薄いキツネ色になるまで炒め、ご飯と混ぜ合わせる。耐熱容器に分量外のバターを薄くぬって、＜ガーリックライス＞を入れる。
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3（2）の器に（1）のお餅をのせてカレーをかける。ブロッコリーをのせてピザ用チーズをかけ、250℃に予熱しておいたオーブンでチーズが溶け、おいしそうな焼き色が付くまで焼く（7～8分）。取り出してドライパセリを振る。
このレシピのポイント・コツ
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・大きな耐熱容器で作ってテーブルに出し、取り分けながらの食卓も楽しいですね！
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・カレーの作り方は根菜カレーを参考にして下さい。
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レシピ＋調理＋スタイリング：中島和代｜写真：大黒真未｜編集：mocamoca
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