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納豆カレードリア

納豆の粘りがカレーと良く合います。

献立
調理時間
カロリー
819 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

ご飯

茶碗3～4杯分
  

納豆

2パック

牛肉

(細切れ)200～250g
  

塩コショウ

少々
  

カレー粉

大さじ1

玉ネギ

1/2個

サラダ油

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2009/07/20
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ご飯と納豆を合わせておく。

  • 牛肉は塩コショウし、カレー粉を薄くまぶす。

  • 納豆カレードリアの下準備3

    ジャガイモ、ニンジン、玉ネギは皮をむき、1.5cm角に切る。

  • オーブンを250℃に予熱する。

作り方

  1. 納豆カレードリアの作り方5
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を白っぽくなるまで炒め、いったん取り出しておく。

  2. 納豆カレードリアの作り方6
    2

    (1)のフライパンにだし汁、ジャガイモ、ニンジン、玉ネギを入れて中火にかけ、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。カレールウを溶き入れ、トロミがつくまで煮詰めたら牛肉を戻し入れて混ぜる。

  3. 納豆カレードリアの作り方7
    3

    (2)に納豆と合わせたご飯を入れて混ぜ合わせ、耐熱皿に分け入れる。ピザ用チーズをたっぷりのせ、250℃に予熱しておいたオーブンで8～10分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

recipe/akiko ito｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito

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    みんなのおいしい！コメント

    • 納豆カレードリア

      カレーに納豆のトッピングは私も子どもも大好き。その納豆カレーをドリアにするのは更においしかったです♪子どもたちのお気に入りメニューになりました！

    • 納豆カレードリア

      はじめて作りました。納豆が合うのか半信半疑でしたが良くマッチして食べ応えがあってとてもおいしかったです！

    • 納豆カレードリア

      余ったカレーの再利用第2弾！納豆もチーズもかけるだけなので、とても楽チンなので、お一人様ランチにもってこいです！納豆もチーズも発酵食品なので、相性もバッチリ。間違いない美味しさです！

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