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献立
- 調理時間
- カロリー
- 659 Kcal
材料 （
4
人分
）
ご飯茶碗4杯分
卵1個
シーフードミックス(冷凍)1.5カップ
ニンジン1/4本
マッシュルーム(生)1パック(1パック6～8個入り）
サヤインゲン8本
サラダ油大さじ2
<調味料>
カレー粉小さじ2
ケチャップ大さじ1.5
ウスターソース大さじ1
しょうゆ小さじ2
ホワイトソース(缶)1缶(285g)
牛乳大さじ2
ピザ用チーズ80g
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 米料理（リゾット等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
ご飯に卵を混ぜ合わせる。
-
冷凍シーフードは分量外の塩を入れた熱湯で柔らかくもどし、ザルに上げて水気をきる。
-
ニンジンは皮をむき、みじん切りにする。
-
マッシュルームは固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、石づきを切り落として粗みじん切りにする。
-
サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、長さ1cmに切る。
-
ホワイトソースに牛乳を混ぜ合わせる。
-
オーブンを250℃に予熱する。
作り方
-
1フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱してシーフードを炒め、続いてニンジン、マッシュルーム、サヤインゲンを炒め合わせていったん取り出す。
-
2残りのサラダ油を加えて卵と合わせたご飯を炒め、パラパラになったら(1)を戻し入れ、混ぜながら炒める。＜調味料＞の材料を加えて全体に炒め合わせる。
-
3(2)を耐熱容器に盛り分け、牛乳と合わせたホワイトソースをかけ、ピザ用チーズを全体にのせる。250℃に予熱しておいたオーブンに入れて12～15分焼く。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
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