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ナメコのかきたま汁

献立
調理時間
カロリー
63 Kcal
材料  ( 4 人分

1個

ネギ

(刻み)大さじ3

白ゴマ

小さじ2

ショウガ汁

小さじ2

<<調味料>>

  

大さじ3
  

みりん

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2
  

小さじ2

片栗粉

大さじ1

下準備

  • ナメコはザルに入れ、サッと水洗いしておく。

  • 卵は割りほぐしておく。

作り方

  1. 1

     鍋に片栗粉、だし汁、<調味料>を入れ、よく混ぜて強火にかける。煮立てば中火にし、ナメコを加える。

  2. 2

    再び煮立てば卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜる。火を止め、刻みネギ、白ゴマ、ショウガ汁を加え、全体に混ぜ合わせる。

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